按照主体业态及经营形式分类为：
1. 食品销售经营者
商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商
2.餐饮服务经营者
普通餐饮：(特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮)、中央厨房、集体用餐配送单位
3.单位食堂
学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂、(含集体用餐配送、含中央厨房)
按照经营项目：
1.预包装食品销售
2.散装食品销售
3.特殊食品销售
4.其他类食品销售
5.热食类食品制售
6.冷食类食品制售
7.生食类食品制售
8.糕点类食品制售
9.自制饮品制售
10.其他类食品制售
经营者自愿接受社会和群众监督，并为所经营的行为承担责任。
(八)经营设施空间布局和操作流程的文件;
1、《食品经营许可证申请书》;
2、委托他人办理时需提交,委托书收取原件1份,代理人身份证明;
3、各功能区间布局图和操作流程图;
4、生产单位的《食品 生产许可证》或《 食品小作坊登记证 》等有效的许可证 明材料;
5、产品合格证明(收取复印件)、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料;
6、对外承包的单位食堂,应当提交与承包者签订的承包合同复印件以及承包者具有相应食品经营管理能力的证明文件。
经营者自愿接受社会和群众监督，并为所经营的行为承担责任。
(八)经营设施空间布局和操作流程的文件;
1、《食品经营许可证申请书》;
2、委托他人办理时需提交,委托书收取原件1份,代理人身份证明;
3、各功能区间布局图和操作流程图;
4、生产单位的《食品 生产许可证》或《 食品小作坊登记证 》等有效的许可证 明材料;
5、产品合格证明(收取复印件)、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料;
6、对外承包的单位食堂,应当提交与承包者签订的承包合同复印件以及承包者具有相应食品经营管理能力的证明文件。
1、准备下列材料，向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交：
(一)食品经营许可申请书;
(二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
(三)与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
(四)食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
2、县级以上地方食品药品监督管理部门对申请人提出的申请决定予以受理的，出具受理通知书;
3、县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。
4、食品药品监督管理部门，对受理的食品经营许可申请进行现场核查。
5、县级以上地方食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起20个工作日内作出是否准予行政许可的决定。
6、县级以上地方食品药品监督管理部门应当根据申请材料审查和现场核查等情况，对符合条件的，作出准予经营许可的决定，并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。
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食品卫生许可证
在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。
卫生许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。
食品卫生许可证
在我国，根据《食品卫生法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。
卫生许可证的发放适用对象，包括各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
卫生许可证可适用的行为，包括一切事物的生产(不包括种植业和养殖业)、采集、收购、加工、储存、运输、陈列、供应、销售等活动。卫生许可证的使用主体，包括一切从事食品生产经营的单位或者个人，其中也包括职工食堂、食品商贩等。
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