猪肉价格上涨，为啥不降呢?因为全国缺猪的局面短时间里不会改变，估计到年底价格也不会下降。
最近这段时间生猪价格的涨跌牵动着养猪户的心。
今天早上刚去超市买的肉，肉价有所下跌，瘦肉一斤29.5元，排骨好的肋排40元一斤，买不起，买了一些大梁骨，17元一斤，买了快2斤，一共买了不到三斤肉，花了68块钱。
前几天五花肉35元一斤的时候太贵了，没敢买，今天买的这些肉应该算是最贵的价格了。
我们看一下今天的全国生猪价格。
今日全国猪价10个省市猪价上涨，主要分布在华北，东北和华东的上海，山东。
下跌的省份达到了14个，但是比昨天减少了9个省市。 福建和广西猪价与昨日持平。
广东猪价微跌，最高价变成了22.8元/斤。
今日全国生猪价格终于止住了下跌的步伐，虽然仍有省市猪价下跌，但是北方多区猪价止跌上涨了，起码是这次猪价快要调整结束的一个信号
为啥猪肉价格不下降?
猪肉价格短时间内是不会下跌的，因为本身这段时间内生猪的总体出栏量是比较少的，再加上冬天马上来临，猪肉的消费高峰就要到了，猪肉价格估计还会继续上涨。
第一. 猪肉消费高峰快要来临。
11月初的这几天猪价下跌，刚好是两次猪价高峰期间的价格回调。十一国庆期间猪肉价格高涨，连涨了十几天。然后到十月底这几天价格下跌回调了。
这段时间刚好是一个猪肉消费短期的淡季。前段时间的猪肉高价让很多人不再买猪肉了。
这段时间北方温度适宜，不冷不热，冬天还没正式来临。今天是11月4号，还有四天就要立冬了，估计11月底南北方地区做腊肉，香肠的会越来越多。
虽然今年猪肉价格高，但是今年一点不做也不可能，可能做的腊肉，香肠会比往年少一些。但这仍然是一个猪肉需求高峰。
第二. 猪肉价格高的最主要原因还是生猪出栏量比较少，不能满足当前消费需求。
猪肉价格一直不下降的最主要原因，还是现阶段生猪的出栏量太少了。部分养殖户看猪价行情很好，一直压栏不卖猪，还有一些养殖户把本来该卖的育肥猪转化成母猪留起来了。
虽然很多规模猪场今年下半年扩大了产能，但是真正让生猪出栏量涨起来的话，估计还得到过完春节后的上半年。
