利息税是指个人所得税的“股息、利息、红利所得”税目，主要是对个人在中国境内存储人民币、外币取得的利息所征收的个人所得税。目前，我国对储蓄存款利息所得暂停征收个人所得税。
利息税的征收对抑制储蓄的增长的作用聊胜于无，不仅没有达到刺激消费的目的，也没有使贫富差距缩小。
个人所得税的纳税义务人，包含了居民纳税义务人和非居民纳税义务人。居民纳税义务人具有完全纳税的义务，即其来源于中国境内、境外的全部所得都要缴纳个人所得税；而非居民纳税义务人仅需对其来源于中国境内的所得缴纳个人所得税。
