1.准备：兵马未动，钱和人先准备好
小本创业，重要的就是风险承受能力。俗话说得好，有多大锅就下多少米，切不可贪多。
这取决于自己的启动和运营资金，计算出自己的每日花费，能支撑多少时日，自己运筹帷幄，才能立于不败之地。
如果，你的资金不是很够，那么可以考虑合伙，分散风险。或者加盟小吃品牌，三国集团的各大餐饮项目一定适合你开，小本经营，包赚不赔!
2.选址：出租或转让要擦亮眼睛
在各种选址方式相比之下，参考我们的经验，在城中村的商业街、大学旁的小吃街、住宅区的小吃街都是开店的不二之选。
那么好的地段，我们是选择那些转让店铺还是直接租聘店铺?
小编来分析一下：
出租一般来说是将门店租给用户自己装修设计，转让的话如果是之前做小吃店则可能附带一部分装修和设备用品等。
为了避免接手转让店被房东赶跑的情况，直接出租相对风险小一点。不过，你是急着立马开业，而转让店的装修或者设备都很符合你的要求，那么你可以考虑接手转让店。
3.筹备：勤跑市场，控制好硬性成本
资金有了，门店也选好了，接下来就到了筹备工作。
至于设备什么的，则不需要你担心，合作三国集团这样的品牌，总部会配送您制作所需的所有设备。
至于其他的所需配料，如醋、盐、包菜等所需配料，则需要您自己去采购，自己多跑跑市场，将周围市场逛一番，自己了然于胸。
通常，在黄昏的时候，新鲜蔬菜的价格要降价。可以抓住这个时机大量进货，有时候差价可以差到两三成。
4.开业：做好岗位培训，造势宣传
只是开个小吃店，开业需要搞得那么大阵势吗?
那种，请明星来剪彩，请人免费吃喝的事情你就不要做了。但是，有些地方你是可以做的。比如，开业前做好自己餐厅的标识以及广告语、宣传单等。开业，应该怎么造势呢 ? 一家餐厅的外卖传递，传单做得很特别，菜品印刷在上面也很诱人。但是就是没有明确的地址，只有一个微信二维码。大家收到传单都很好奇，这家店在哪里，纷纷扫二维码 了解。一个礼拜后，这个店群发了信息通知：我们正式开业了，附上地址和外卖电话。一时之间，很多顾客都纷纷点餐尝鲜。
小结：开一家小吃店，无论大小选址、装修、经营等都是必经的阶段。能将一家店开起来，接下来怎么活下去，并且活得长久就需要大家苦心经营了。餐饮行业是一个准入门槛低，但是进入后发现技术含量很高的行业。开店前做好充分的准备，选择一个实力品牌，加盟开店前景一定更好!
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