增值税的起征点是5000，目前增值税的税率小规模为3%，也就是说，税务机关核定征收增值税的最低税额为150元。如果营业额经核定不能达到5000元，是免于征收增值税的。
根据《国家税务总局关于股权转让所得个人所得税计税依据核定问题的公告》(国家税务总局公告2010年第27号)规定，对申报的计税依据明显偏低且无正当理由的，可采取以下核定方法：参照每股净资产或纳税人享有的股权比例所对应的净资产份额核定股权转让收入。
1.对知识产权、土地使用权、房屋、探矿权、采矿权、股权等合计占资产总额比例达50%以上的企业，净资产额须经中介机构评估核实。
2.参照相同或类似条件下同一企业同一股东或其他股东股权转让价格核定股权转让收入。
3.参照相同或类似条件下同类行业的企业股权转让价格核定股权转让收入。
4.纳税人对主管税务机关采取的上述核定方法有异议的，应当提供相关证据，主管税务机关认定属实后，可采取其他合理的核定方法。
国税对你实行的是定额管理，所谓定额，定的不是税额，而是你的营业额。
目前，月营业额5000元以下(各地可能并不完全一样)的暂免征税。
你应纳增值税=5000×6%×50%=150元，是按最低营业额核定的
由于你是个体经营，财务核算不健全，达不到税务部门的建账要求，只好实行定额管理，而定额管理本身是比较粗放的一种管理方式，所以无法实现你想要的那种绝对公平。一般门店营业额相对低些，而精品店的营业额相对高些。
至于个别工作人员态度问题，只能说是个人素质问题，不能代表整个税务机关，当然这样也是不合适的，你可以向当地国税局反映。
国税对企业采用那种征收方式都是有依据：
1、根据《税收征管法》第十九条规定："纳税人、扣缴义务人按照有关法律、行政法规和国务院财政、税务主管部门的规定设置帐簿，根据合法、有效凭证记帐，进行核算。”对帐册健全，能正确核算收入、成本、费用，准确计算盈亏，并按规定报送财务会计、税务报表资料的纳税人，其企业所得税实行查帐征收。
第三条 纳税人具有下列情形之一的，采用核定征收企业所得税：
(1)依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的;
(2)依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账薄的;
(3)擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的;
(4)虽设置账簿，但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全，难以查账的;
(5)发生纳税义务，未按照规定的期限办理纳税申报，经税务机关责令限期申报，逾期仍不申报的;
(6)申报的计税依据明显偏低，又无正当理由的。
特殊行业、特殊类型的纳税人和一定规模以上的纳税人不适用本办法。上述特定纳税人由国家税务总局另行明确。
3、核定征收企业所得税应税所得率：依据《关于调整核定征收企业所得税应税所得率的通知》 国税发〔2007〕104号
行 业 应税所得率(%)
农、林、牧、渔业 3-10
制造业 5-15
批发和零售贸易业 4-15
交通运输业 7-15
建筑业 8-20
饮食业 8-25
娱乐业 15-30
其他行业 10-30
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