渔税也称为渔业税，指国家向从事渔业生产和渔货经营的经济单位或个人所课征的一种税项，我国从西汉时期已经开始了渔税的课征，其征税范围一般包括对货物（产销）征税，以及对渔业地方自筹或渔业建设征税等。
随着我国税制结构的改革，目前已经取消了对渔税的课征，且与之相关的政策条例也已经废止。目前我国课征的税项包括增值税、消费税、附加税、企业所得税、个人所得税、印花税、资源税、土地增值税、车船税、城镇土地使用税、房产税、关税、车辆购置税、契税、耕地占用税、船舶吨税、烟叶税、环境保护税。
