定额税率，是以征税对象为数量单位，直接规定的征税数额，它是自然经济中的主要税率形式，定额税率不会受产品成本涨幅和价格高低的影响，对于纳税人来说，税收负担稳定。
其中，定额税率是一种特殊的税率形式，适用于从量征收的税种，一般适用于征税对象的规格质量规范、收入均衡、价格稳定的税种。比如现行盐税根据不同地区将其分为多种固定税额，税收收入稳定，有利于征收管理。我国定额税率有四种表现形式，具体包括地区差别定额税率、幅度定额税率、分类分级定额税率以及地区差别、分类分级和幅度相结合的定额税率。
例如现行盐税就按不同地区分为多种固定税额，最低为每吨40元，最高为每吨160.80元。定额税率不受产品成本升降和价格高低的影响，税收收入可靠，纳税人负担稳定，有利于征收管理，世界各国运用较为普遍。
