产品差别比例税率指的是按产品大类或品种分别设计不同的税率，由于产品的品种、质量、规格、牌号千差万别，在设计产品差别比例税率时，可以一个产品，一个税目，设计一个税率，称为列举法税目、税率。也可以将性质相近、用途相似的同类产品，归并为一个税目，设计一个税率，称为概括法税目、税率。有的产品还按质量标准设计多档次税率，如卷烟就是按照不同等级分设四等三档税率。
采用产品差别比例税率，有利于体现对不同产品的奖限政策，调节不同产品的价格和盈利水平，从而影响该产品的生产和消费，为企业创造平等的竞争条件。
