税目的设计方法有列举法和概括法两种。
列举法是按照每一种商品或经营项目分别设计的税目，如电视机等，一种商品就是一个税目；概括法是按照商品类别或行业设计的税目，如文化用品类、电子产品类、日常用化工类等，一个类别的商品就是一个税目。
列举法和概括法各有其特点。列举法界限明确、便于掌握，但其税目过多，不便于查找；概括法税目较少、查找方便，但其税目过粗，不便准确掌握，容易出现税收负担不合理的情况。
一般而言，现代税收制度在税目的设计上有机结合了列举法和概括法，既维护了税收公平，又便利了税收的征管。
