增值税出口退税指纳税人出口适用税率为零的货物并向海关办理相关的出口手续后，凭出口报关单等有关凭证，按月向主管税务机关申报办理该项出口货物增值税税额退还的行为，是国家对纳税人施行的一项税收优惠政策。其中增值税是以商品和劳务、应税行为在流转过程中产生的增值额作为征税对象而征收的一种流转税。
办理增值税出口退税的纳税人应当严格依照相关的法律法规开展退税工作，根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第二十五条的内容规定，出口货物办理退税后发生退货或者退关的，纳税人应当依法补缴已退的税款。
