税务局盘库指的是税务局对企业存货的实际数量进行清查、盘点的行为，属于税务稽查工作的重要组成部分。税务局盘库的范围主要包括企业原材料、半成品、产成品、库存商品等资产。
税务稽查是指税务稽查部门的专业检查，是由税务稽查部门依法组织实施的对纳税人、扣缴义务人履行纳税义务、扣缴义务情况进行全面地、综合的检查。通过对企业的税务稽查，有助于主管税务机关打击企业的涉税违法行为，有助于加强主管税务机关对企业的税收管理。
